Objetivos
Objetivo General.
Desarrollar las competencias necesarias para planificar, ejecutar y evaluar eventos de manera eficaz, considerando todos los aspectos logísticos, culturales y de seguridad alimentaria.
Objetivos específicos.
- Identificar y clasificar los diferentes tipos de eventos (sociales, corporativos, culturales, deportivos) y sus respectivas fases de organización.
- Planificar y coordinar los recursos materiales y humanos necesarios para la realización de un evento, asegurando la correcta ejecución de las actividades.
- Establecer un presupuesto y agenda detallada para la organización del evento, manteniendo una comunicación eficiente con proveedores.
- Aplicar protocolos de catering y etiqueta según la formalidad y la normativa cultural, garantizando una experiencia gastronómica adecuada.
- Implementar prácticas de seguridad alimentaria y buenas prácticas en la manipulación de alimentos, garantizando la salud y seguridad de los asistentes.
Contenidos
Objetivo General.
Desarrollar las competencias necesarias para planificar, ejecutar y evaluar eventos de manera eficaz, considerando todos los aspectos logísticos, culturales y de seguridad alimentaria.
Objetivos específicos.
- Identificar y clasificar los diferentes tipos de eventos (sociales, corporativos, culturales, deportivos) y sus respectivas fases de organización.
- Planificar y coordinar los recursos materiales y humanos necesarios para la realización de un evento, asegurando la correcta ejecución de las actividades.
- Establecer un presupuesto y agenda detallada para la organización del evento, manteniendo una comunicación eficiente con proveedores.
- Aplicar protocolos de catering y etiqueta según la formalidad y la normativa cultural, garantizando una experiencia gastronómica adecuada.
- Implementar prácticas de seguridad alimentaria y buenas prácticas en la manipulación de alimentos, garantizando la salud y seguridad de los asistentes.