Objetivos
Aplicar els coneixements i les eines senzilles i pràctiques als manipuladors d'aliments per facilitar la implementació d'autocontrols, per tal de garantir la seguretat dels aliments que es produeixen, elaboren, serveixen i/o venen als establiments alimentaris.
Contenidos
Aplicar els coneixements i les eines senzilles i pràctiques als manipuladors d'aliments per facilitar la implementació d'autocontrols, per tal de garantir la seguretat dels aliments que es produeixen, elaboren, serveixen i/o venen als establiments alimentaris.