Objetivos
Aplicar los conocimientos y herramientas sencillas y prácticas a los manipuladores de alimentos para facilitar la implementación de autocontroles, para garantizar la seguridad de los alimentos que se producen, elaboran, sirven y/o vienen a los establecimientos alimentarios.
Contenidos
Aplicar los conocimientos y herramientas sencillas y prácticas a los manipuladores de alimentos para facilitar la implementación de autocontroles, para garantizar la seguridad de los alimentos que se producen, elaboran, sirven y/o vienen a los establecimientos alimentarios.