Objetivos
-Aplicar una metodología que permita normalizar los ensayos de cata.
- Relacionar los resultados del análisis sensorial, con los sistemas de obtención, elaboración y evolución de mostos y vinos.
Contenidos
-Aplicar una metodología que permita normalizar los ensayos de cata.
- Relacionar los resultados del análisis sensorial, con los sistemas de obtención, elaboración y evolución de mostos y vinos.