UF0825 VERIFICACIÓN DE LAS CONDICIONES LEGALES E HIGIÉNICO-SANITARIAS DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS (UF0825)

Objetivos

- Verificar las condiciones de conservación, frescura, tallas y documentación generada de los productos recepcionados.
- Establecer las condiciones de control sanitario y de calidad que debe cumplir el producto recepcionado.

Contenidos

- Verificar las condiciones de conservación, frescura, tallas y documentación generada de los productos recepcionados.
- Establecer las condiciones de control sanitario y de calidad que debe cumplir el producto recepcionado.

70
HORAS