Objetivos
- Analizar los procesos básicos en la obtención de productos o servicios biotecnológicos, relacionando las fases y operaciones básicas y auxiliares con las manipulaciones y/o transformaciones de las materias primas.
- Describir y relacionar el funcionamiento de los equipos de producción auxiliares y evaluar la calidad de las características necesarias de los fluidos auxiliares, relacionando la función que desempeñan en las distintas zonas de proceso con las características de los equipos.
- Describir la estructura organizativa y funcional de las industrias productivas y empresas de servicios biotecnológicos.
- Definir y aplicar técnicas para supervisar, dirigir y organizar las actividades rutinarias y especiales de un grupo de trabajo en el área de proceso biotecnológico.
- Supervisar el proceso productivo en el sistema de Planificación de Recursos Empresariales (ERP).
- Analizar las actuaciones y documentación que se requieren en la planificación y control de los procesos biotecnológicos.
- Relacionar la calidad del proceso y la organización del mismo, concretando en forma de instrucciones escritas los procedimientos a seguir.
- Verificar disponibilidad e idoneidad de todos los recursos necesarios para el proceso, según la correspondiente hoja de fabricación y rellenando la misma.
- Analizar las etapas de la verificación de una orden de fabricación de un lote de productos biotecnológicos.
- Verificar documentalmente la idoneidad de los equipos e instalaciones en cuanto a limpieza, desinfección, y mantenimiento de los mismos.
Contenidos
- Analizar los procesos básicos en la obtención de productos o servicios biotecnológicos, relacionando las fases y operaciones básicas y auxiliares con las manipulaciones y/o transformaciones de las materias primas.
- Describir y relacionar el funcionamiento de los equipos de producción auxiliares y evaluar la calidad de las características necesarias de los fluidos auxiliares, relacionando la función que desempeñan en las distintas zonas de proceso con las características de los equipos.
- Describir la estructura organizativa y funcional de las industrias productivas y empresas de servicios biotecnológicos.
- Definir y aplicar técnicas para supervisar, dirigir y organizar las actividades rutinarias y especiales de un grupo de trabajo en el área de proceso biotecnológico.
- Supervisar el proceso productivo en el sistema de Planificación de Recursos Empresariales (ERP).
- Analizar las actuaciones y documentación que se requieren en la planificación y control de los procesos biotecnológicos.
- Relacionar la calidad del proceso y la organización del mismo, concretando en forma de instrucciones escritas los procedimientos a seguir.
- Verificar disponibilidad e idoneidad de todos los recursos necesarios para el proceso, según la correspondiente hoja de fabricación y rellenando la misma.
- Analizar las etapas de la verificación de una orden de fabricación de un lote de productos biotecnológicos.
- Verificar documentalmente la idoneidad de los equipos e instalaciones en cuanto a limpieza, desinfección, y mantenimiento de los mismos.