Objetivos
En este curso el alumno aprenderá a:
- Reconocer cuáles son las prácticas correctas de higiene y cuidados de salud por parte del manipulador de alimentos, para así evitar posibles contaminaciones.
- Conocer cómo se deben limpiar de manera correcta las maquinarias de trabajo y cuáles son los métodos de conservación de alimentos más utilizados.
- Detectar las malas prácticas que se realizan a la hora de manipular alimentos.
Contenidos
En este curso el alumno aprenderá a:
- Reconocer cuáles son las prácticas correctas de higiene y cuidados de salud por parte del manipulador de alimentos, para así evitar posibles contaminaciones.
- Conocer cómo se deben limpiar de manera correcta las maquinarias de trabajo y cuáles son los métodos de conservación de alimentos más utilizados.
- Detectar las malas prácticas que se realizan a la hora de manipular alimentos.