Objetivos
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Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades necesarios para poder identificar las diferentes partes dentro de la preparación y colocación del servicio de buffet, conociendo las adaptaciones necesarias para mantener las medidas higiénico/sanitarias así como las normas a seguir en el acceso al buffet por parte de los clientes.
Contenidos
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Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades necesarios para poder identificar las diferentes partes dentro de la preparación y colocación del servicio de buffet, conociendo las adaptaciones necesarias para mantener las medidas higiénico/sanitarias así como las normas a seguir en el acceso al buffet por parte de los clientes.